Quelle est la différence entre le flan parisien et le flan pâtissier ?
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Différence entre le flan parisien et le flan pâtissier
Selon Stéphanie Favrel, le flan parisien se caractérise toujours par la présence d'une croûte, alors que le flan pâtissier ne possède pas de pâte.