Quelle est la différence entre un flan et un flan pâtissier ?
La distinction entre flan parisien et flan pâtissier
Il s'agit d'une question de pâte ! En effet, le flan parisien, souvent appelé flan pâtissier, se distingue par sa croûte. Cette saveur crémeuse et douce, intégrée dans une pâte, crée un contraste délicieux. Les deux sont similaires, mais la présence de la pâte dans le flan pâtissier en fait un dessert à part entière.