Quelle est la meilleure casserole pour mijoter ?

Les Casseroles en Fonte, l'Allié Idéal pour Mijoter

Composé d'un alliage de fer et de carbone, les ustensiles en fonte se révèlent être les meilleurs partenaires en cuisine pour des techniques comme le mijotage, le braisage ou la saisie. En plus, la fonte a l'avantage d'être énergétiquement efficace : elle chauffe progressivement, emmagasine la chaleur, et la libère de manière douce.