Quelle est la meilleure façon de conserver les tomates ?

Conservation des tomates

Les tomates fraîches doivent d'abord être soigneusement lavées et essuyées, puis débarrassées de leur pédoncule avant d'être stockées au congélateur, que ce soit entières ou coupées en morceaux. Les préparations telles que les sauces à base de tomates, les ratatouilles ainsi que d'autres plats cuisinés contenant des tomates peuvent également être congelés sans difficulté.