Quelle est la meilleure huile pour faire de la mayonnaise ?

Les huiles idéales pour la mayonnaise

Les trois ingrédients fondamentaux pour réaliser une mayonnaise réussie sont l'huile, l'œuf et le vinaigre. Concernant l'huile, il est recommandé d'opter pour une huile de qualité telle que l'huile de colza, l'huile d'olive ou même une huile de tournesol. Ces huiles apportent non seulement du goût, mais également une texture crémeuse qui est essentielle pour une bonne mayonnaise.