Quelle quantité de sucre par kilo de fruit pour la confiture ?
Réponse approuvée
Proportions de sucre pour la confiture
Il est possible de diminuer la quantité de sucre, en particulier si vos fruits sont bien mûrs. Une recommandation serait d'utiliser 1 kilogramme de fruits pour 500 à 700 grammes de sucre, ce qui suffira à garantir une bonne conservation. Notez que ces proportions peuvent varier légèrement en fonction des fruits utilisés.