Quelles sont les épices dans le mélange 5 épices ?

Mélange des Cinq Épices

Ce mélange, souvent désigné sous le nom de « Cinq Parfums chinois », harmonise avec finesse cinq épices : le poivre de Sichuan, le fenouil, la badiane, la cannelle et le clou de girofle. Cela évoque les cinq goûts fondamentaux (amer, salé, sucré, acide et piquant) ainsi que les cinq éléments naturels.