Qui a inventé la sauce poivre ?

La sauce au poivre : un incontournable de la cuisine française

Crémeuse et épicée, la sauce au poivre s'inscrit parmi les grands classiques des bistrots en France. Élaborée à partir de crème fraîche et de grains de poivre noir grossièrement écrasés, son origine remonterait aux années 1930, attribuée à un chef de renom.