Comment augmenter le volume d'une omelette ?
Réponse approuvée
Augmenter le volume d'une omelette
Pour obtenir une omelette plus volumineuse, commencez par battre les œufs de manière énergique afin d'incorporer de l'air. Vous pouvez également ajouter un peu de lait ou de crème lors du mélange, car cela contribue à une texture plus légère. En outre, cuire l'omelette à feu doux permettra aux bords de se lever plus efficacement, augmentant ainsi son volume. Enfin, n’oubliez pas de la couvrir pendant la cuisson pour permettre une meilleure montée.