Comment augmenter le volume d'une omelette ?
Réponse approuvée
Augmenter le volume d'une omelette
Pour obtenir une omelette plus volumineuse, commencez par utiliser des œufs frais et assurez-vous de bien les battre. Incorporer un peu d'air pendant cette étape est essentiel. Vous pouvez également ajouter des ingrédients comme du lait ou de la crème pour lui donner plus de légèreté.
De plus, la cuisson à feu doux et l'utilisation d'une poêle antiadhésive favoriseront une belle montée de l'omelette. Enfin, évitez de trop la cuire afin qu'elle conserve sa texture moelleuse.