Comment conserver la galette des rois pour le lendemain ?
Réponse approuvée
Conseils pour conserver la galette des rois
Pour préserver le croustillant de la pâte feuilletée et la moelleux de votre brioche ou de sa garniture (comme la crème pâtissière à la frangipane, les fruits ou le chocolat), il est recommandé de placer votre galette au réfrigérateur, tout en l'entourant d'un film plastique ou d'un papier aluminium.