Comment conserver une galette des rois fait maison ?

Conservation de votre galette des rois

Pour garder votre galette des rois faite maison pendant une semaine ou plus, il est recommandé de la placer dans une boîte hermétique ou de l'envelopper soigneusement dans du film plastique afin d'éviter qu'elle ne se dessèche. Vous pouvez également la stocker dans un endroit frais, comme un placard, mais surtout pas au réfrigérateur, car cela pourrait altérer sa texture. Pensez à la réchauffer légèrement au four avant de la déguster pour retrouver son moelleux.