Comment cuire le porc pour qu'il soit tendre ?
Réponse approuvée
Attendrir le porc avec du gros sel
Pour obtenir une viande de porc tendre, commencez par placer la pièce de viande dans un plat et assaisonnez-la généreusement de gros sel des deux côtés. Laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une heure. Cette méthode permettra à la viande de devenir tendre, juteuse et bien assaisonnée.