Comment doit être cuit un filet mignon ?
Réponse approuvée
Méthode de cuisson du filet mignon
Pour préparer un filet mignon à la poêle, commencez par faire saisir la viande afin de lui donner une belle coloration, pendant environ 4 minutes. Ensuite, réduisez le feu et laissez mijoter les médaillons pendant 5 minutes supplémentaires avant de servir.