Comment enlever l'acidité dans la ratatouille ?
Réponse approuvée
Neutraliser l'acidité de la ratatouille
Le bicarbonate de soude agit comme un agent neutralisant pour réduire l'acidité. En ajoutant une petite quantité de bicarbonate de soude à votre ratatouille, vous pourrez équilibrer les saveurs et atténuer le goût acide.