Comment enlever l'arsenic dans le riz ?
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Comment éliminer l'arsenic du riz ?
Pour réduire la présence d'arsenic dans le riz, plusieurs méthodes peuvent être appliquées. D'abord, rincez soigneusement le riz à l'eau froide avant la cuisson. Cela aide à éliminer une partie de l'arsenic et des impuretés. Ensuite, cuire le riz dans une grande quantité d'eau, normalement en utilisant un ratio de 6 parts d'eau pour 1 part de riz, puis égoutter l'excès d'eau après la cuisson. Cette technique peut réduire davantage la concentration d'arsenic. Enfin, essayez d'alterner entre différents types de riz, car certains contiennent moins d'arsenic que d'autres, comme le riz basmati ou le riz jasmin.