Comment enlever l'astringence du kaki ?
Réponse approuvée
Une méthode pour atténuer l'astringence du kaki
Utiliser la vapeur est une technique efficace pour réduire l'astringence du kaki. En exposant le fruit à la vapeur, les tanins responsables de cette sensation peuvent être atténués, rendant ainsi le kaki plus agréable à déguster.