Comment mesurer une portion ?

Comment évaluer une portion ?

Une portion de viande ou de poisson pèse environ 75 grammes (2,5 onces) et est à peu près de la taille de la paume de votre main. Pour mesurer des liquides, des pâtes ou des légumes-feuilles, une tasse (250 ml) équivaut à un petit poing fermé. En ce qui concerne les fruits secs ou les noix, ⅓ de tasse (60 ml) peut tenir dans le creux de votre main.