Comment rattraper une crème tranchée ?

Comment récupérer une crème tranchée ?

Si ta crème présente des grumeaux ou semble avoir tranché, ne t’inquiète pas, il existe des solutions pour la récupérer. Voici quelques astuces à suivre :

1. Utilise un chalumeau pour chauffer légèrement le bol de ton robot, ce qui va aider à faire fondre les petits morceaux de beurre qui se sont formés.
2. Ensuite, bats ta préparation à vitesse maximum pendant environ 10 minutes pour obtenir une texture homogène.