Comment épaissir la crème liquide ?
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Comment épaissir la crème liquide ?
Pour obtenir une crème liquide plus épaisse, vous pouvez utiliser plusieurs méthodes. Une possibilité est de la cuire doucement en la chauffant, ce qui va encourager l'évaporation de l'eau. Une autre option consiste à ajouter un épaississant tel que de la fécule de maïs diluée dans un peu d'eau ou un peu de gélatine préalablement ramollie. Vous pouvez également battre la crème à l'aide d'un fouet pour incorporer de l'air, ce qui lui donnera une texture plus riche et plus onctueuse.