Comment redonner du croustillant aux beignets ?

Comment retrouver le croustillant des beignets ramollis ?

Après leur sortie de la friture et leur placement sur du papier absorbant, les beignets peuvent devenir moelleux. Pour préserver leur croustillant, évitez de les ranger dans un contenant hermétique ou sous une cloche immédiatement après la cuisson.