Comment retirer l'acidité de la choucroute cuite ?
Réponse approuvée
Comment diminuer l'acidité de la choucroute cuite ?
Pour atténuer l'acidité de la choucroute cuite, vous pouvez essayer de l'accompagner d'ingrédients doux tels que le sucre, le miel ou même une petite quantité de crème. Une autre méthode consiste à ajouter des morceaux de pomme ou de carottes, qui apporteront une note sucrée. De plus, cuire la choucroute un peu plus longtemps à feu doux peut également aider à adoucir son goût.