Comment savoir si une courge est bonne à manger ?
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Comment identifier une courge comestible
Pour déterminer si une courge est propre à la consommation, plusieurs éléments sont à prendre en compte. Tout d'abord, vérifiez sa peau: elle doit être ferme et sans taches douces ou moisies. Ensuite, examinez la couleur; une courge bien mûre présente généralement une teinte vive et uniforme. N'oubliez pas aussi de prêter attention à la tige, qui devrait être sèche et de couleur brunâtre.
Enfin, en appuyant légèrement sur la courge, celle-ci doit produire un son sourd, signe de sa maturité. Si tous ces critères sont remplis, vous pouvez être assuré que la courge est délicieuse et prête à être savourée.