Est-ce que la béchamel périme ?
Réponse approuvée
Durée de conservation de la béchamel
De manière générale, la béchamel peut être conservée au congélateur jusqu'à un mois sans que sa qualité ne soit affectée. Passé ce délai, elle risque de perdre sa texture onctueuse et peut devenir légèrement granuleuse lors de sa décongélation.