Est-ce que les tomates séchées sont bonnes pour la santé ?

Les bienfaits des tomates séchées

Oui, les tomates séchées peuvent être très bénéfiques pour la santé ! Elles sont riches en antioxydants, notamment en lycopène, un composé qui aide à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et à lutter contre certains types de cancers. De plus, ce sont une excellente source de vitamines, telles que la vitamine C et la vitamine K, ainsi que de minéraux comme le potassium. En raison de leur faible teneur en calories, elles constituent également un excellent ajout à un régime équilibré. Toutefois, il est conseillé de les consommer avec modération, car elles peuvent contenir une quantité significative de sel lorsqu'elles sont conservées dans l'huile.