Est-ce que tout se mange dans l'asperge verte ?
Réponse approuvée
La partie inférieure de l'asperge verte
En général, on peut dire que toute l'asperge est comestible, cependant la base de celle-ci est souvent plus dure et nécessite d'être épluchée ou retirée pour une meilleure dégustation. Ainsi, il est recommandé de couper ou d'éplucher cette extrémité afin d'apprécier pleinement son goût délicat.