Est-ce qu'il faut enlever la peau des aubergines ?
Réponse approuvée
La peau des aubergines et ses bienfaits
La pelure de l'aubergine possède des propriétés laxatives et contribue à purifier et détoxifier les reins. En outre, elle est riche en fibres et renferme une grande quantité d'antioxydants. Par conséquent, il est préférable de ne pas l'enlever entièrement. Si vous souhaitez la peler, faites-le en laissant un morceau de peau sur deux.