Est-ce qu'il faut enlever la peau du butternut ?
Réponse approuvée
Faut-il peler la courge butternut ?
La peau de la courge butternut reste relativement dure même après la cuisson et n'est pas comestible. Par conséquent, il est nécessaire de la peler avant de la préparer. Il y a cependant une exception : si vous réalisez une butternut farcie avec du poulet et des noix, il n'est pas nécessaire de l'enlever.