Est-ce qu'il faut éplucher le butternut ?
Réponse approuvée
Faut-il éplucher la courge butternut ?
La peau de la courge butternut reste assez dure même après la cuisson et n'est pas comestible. Il est donc nécessaire de la peler. L'unique exception serait si vous préparez une butternut farcie au poulet et aux noix, auquel cas il n'est pas nécessaire de l'éplucher.