Est-ce qu'il faut éplucher des asperges vertes ?
Réponse approuvée
Doit-on éplucher les asperges vertes ?
En fait, il n'est pas nécessaire d'éplucher les asperges vertes. Leur peau est généralement tendre et savoureuse, ce qui les rend parfaites pour être consommées telles quelles. Cependant, si les tiges sont particulièrement épaisses ou si vous préférez une texture plus douce, vous pouvez enlever la partie inférieure de la tige où elle devient ligneuse.