Est-ce qu'il faut éplucher des asperges vertes ?
Réponse approuvée
Doit-on éplucher les asperges vertes ?
En général, il n'est pas nécessaire d'éplucher les asperges vertes. En effet, leur peau est fine et comestible, ce qui permet de préserver leur saveur et leurs nutriments. Toutefois, si la partie inférieure est particulièrement dure ou filandreuse, vous pouvez simplement couper cette section pour garantir une meilleure texture lors de la dégustation.