Est-ce qu'il faut éplucher des asperges vertes ?
Réponse approuvée
Doit-on éplucher les asperges vertes ?
Il n'est généralement pas nécessaire d'éplucher les asperges vertes. En fait, leur peau est assez tendre et comestible. Cependant, si vous souhaitez éliminer la partie la plus dure, vous pouvez couper l'extrémité inférieure. Cela dit, il est toujours conseillé de bien les laver avant de les cuisiner pour enlever toute saleté.