Est-ce qu'il faut éplucher les asperges vertes ?
Réponse approuvée
Faut-il éplucher les asperges vertes ?
En général, il n'est pas nécessaire d'éplucher les asperges vertes. Leur peau est souvent tendre et savoureuse. Cependant, si vous remarquez que les bases sont particulièrement dures, vous pouvez les peler légèrement. Cela dépend surtout de la taille et de la fraîcheur des asperges.