Est-ce qu'il faut éplucher les asperges vertes ?
Réponse approuvée
Doit-on éplucher les asperges vertes ?
En principe, il n'est pas nécessaire d'éplucher les asperges vertes. Leur peau est généralement tendre et comestible. Cependant, si les asperges sont particulièrement épaisses ou si la texture semble dure, il peut être judicieux d'enlever la fine couche extérieure pour assurer une meilleure dégustation.