Est-ce qu'il faut peler les fèves ?
Réponse approuvée
Importance de peler les fèves
Après avoir écossé les fèves avec soin, il est essentiel de retirer les petites peaux blanches qui enveloppent chaque grain. Cette étape permet d'améliorer l'apparence, de raffiner le goût et, surtout, de rendre les fèves plus digestes.