Est-ce qu’on doit enlever la peau de l’aubergine ?

Les bienfaits de la peau d'aubergine

Consommer la peau des aubergines présente de nombreux avantages pour la santé. En effet, celle-ci contient une riche variété de nutriments essentiels, comprenant des vitamines, des minéraux et des fibres, ainsi que de puissants antioxydants qui aident à protéger les cellules de notre corps.