Est-ce qu'on mange la peau du boudin noir ?
Réponse approuvée
Peut-on consommer la peau du boudin noir ?
Oui, la peau est comestible, particulièrement lorsqu'elle est bien dorée et croustillante. Toutefois, attention aux accidents, notamment aux ruptures de boudin ! Pour éviter ces désagréments, il est recommandé de s'assurer que le boudin est correctement cuit et manipulé.