Est-ce qu’on peut manger du tofu cru ?

Peut-on consommer le tofu cru ?

Le tofu soyeux, étant plus tendre, est couramment utilisé dans des sauces, dips, desserters ou smoothies. Il est à la fois pratique et simple à préparer, ce qui en fait un ingrédient polyvalent. D'autre part, le tofu ferme peut être dégusté cru ou cuit, que ce soit mariné, découpé en dés ou émietté dans des salades, soups, plats mijotés, etc. N'hésitez pas à l'essayer en brochettes.