Est-il bon de boire l'eau de cuisson des légumes ?
Réponse approuvée
Boire l'eau de cuisson des légumes : un bon choix ?
Il est souvent recommandé de consommer l'eau de cuisson des légumes, car elle renferme de nombreuses vitamines et minéraux qui se libèrent pendant le processus de cuisson. En effet, cette eau peut être utilisée pour des soupes, des sauces ou même pour arroser des plats, apportant ainsi une saveur enrichie tout en minimisant le gaspillage. Toutefois, tentez de limiter le sel lors de la cuisson, car l'eau peut devenir trop salée. Dans l'ensemble, récupérer cette eau peut être bénéfique pour votre santé et pour la planification de repas plus durables.