Est-il bon de boire l'eau de cuisson des légumes ?
Réponse approuvée
Les bienfaits de l'eau de cuisson des légumes
L'eau dans laquelle les légumes ont été cuits peut être très bénéfique. En effet, elle contient des nutriments et des vitamines qui se sont libérés durant la cuisson. Au lieu de la jeter, vous pourriez l'utiliser pour préparer des soupes, des sauces ou comme base pour d'autres plats. Cependant, il est important de tenir compte du type de légumes cuits et de la méthode de cuisson, car certains légumes peuvent libérer des substances indésirables dans l'eau. En général, l'eau de cuisson est une excellente manière d'ajouter des nutriments à vos repas.