Est-il bon de boire l'eau de cuisson des légumes ?
Réponse approuvée
Est-il bon de boire l'eau de cuisson des légumes ?
Oui, il est tout à fait bénéfique de consommer l'eau de cuisson des légumes. Elle contient de nombreux nutriments et minéraux qui se libèrent durant la cuisson. De plus, cela permet d'éviter le gaspillage et d'enrichir des soupes ou des sauces. Toutefois, il est conseillé de ne pas ajouter trop de sel pendant la cuisson pour en préserver le goût et la valeur nutritive.