Est-il bon de manger du cramé ?

Est-il vraiment conseillé de consommer des aliments brûlés ?

Manger des aliments cramés n'est généralement pas recommandé. En effet, la carbonisation peut produire des substances nocives, telles que les hydrocarbures aromatiques polycycliques et l'acrylamide, qui sont liées à un risque accru de cancer. De plus, la texture et le goût peuvent être altérés, ce qui peut rendre l'expérience culinaire moins agréable. En résumé, il est préférable d'éviter de manger des aliments qui ont été trop cuits ou brûlés.