Pourquoi blanchir les courgettes avant congélation ?
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Pourquoi blanchir les courgettes avant congélation ?
Avant de les mettre dans des contenants hermétiques pour le congélateur, il est important de égoutter et de sécher les courgettes. N'oubliez pas de les dater pour garder une trace. Le blanchiment des courgettes avant leur congélation aide à améliorer leur conservation.