Pourquoi des œufs dans les pancakes ?
Réponse approuvée
Rôle des œufs dans les pancakes
Lorsque les blancs d'œufs sont montés en neige, ils apportent une légèreté à la pâte, ce qui aide à faire lever les pancakes lors de la cuisson. De plus, ils jouent un rôle essentiel dans la réalisation de mousses aériennes.