Pourquoi doit-on blanchir les légumes avant de les congeler ?
Réponse approuvée
Pourquoi blanchir les légumes avant congélation ?
Le blanchiment des légumes est essentiel pour conserver leur goût, leur couleur, et leur texture. En général, des légumes tels que les carottes et les brocolis nécessitent cette étape préalable avant la congélation.