Pourquoi faut-il garder l'eau de cuisson des pâtes ?
Réponse approuvée
Pourquoi garder l'eau de cuisson des pâtes ?
Pour obtenir des pâtes savoureuses et de qualité, il est essentiel de conserver l'eau utilisée pour leur cuisson. En effet, cette eau renferme de l'amidon qui aide à lier les sauces aux pâtes, créant ainsi un plat plus cohérent et délicieux.