Pourquoi faut-il mettre de l’eau chaude pour faire des glaçons ?

Explication sur l'utilisation de l'eau chaude pour la réalisation de glaçons

Il est surprenant, mais l'utilisation d'eau chaude pour préparer des glaçons peut être bénéfique. L'une des raisons de ce phénomène est liée à la façon dont l'eau se comporte lorsqu'elle gèle. Lorsque l'eau chaude est placée dans un congélateur, elle peut geler plus rapidement que l'eau froide en raison de l'effet de convection, qui optimise la circulation du liquide pendant le processus de congélation.

De plus, l'eau chaude a tendance à éliminer les impuretés et les gaz dissous qu'elle pourrait contenir, ce qui, une fois congelé, permet d'obtenir des glaçons plus clairs. Ainsi, malgré les apparentes contradictions, utiliser de l'eau chaude peut en réalité améliorer la qualité de vos glaçons.