Pourquoi le fond de ma tarte n'est-il jamais cuit ?
Choix de la pâte
La qualité de la pâte utilisée pour réaliser votre quiche a un impact significatif sur la cuisson du fond. La pâte brisée, qui est fréquemment employée pour ce type de plat, peut s'avérer parfois difficile à cuire de manière homogène.