Pourquoi les œufs durs ne s’épluchent pas bien ?

Raisons pour lesquelles les œufs durs se pellent mal

Si nos œufs ne s'épluchent pas facilement, plusieurs facteurs peuvent en être la cause. En général, l'âge des œufs joue un rôle important; des œufs plus frais ont tendance à adhérer davantage à leur coquille.

De plus, la méthode de cuisson peut également avoir un impact. Une cuisson lente et à feu doux, suivie d'un trempage dans l'eau froide peut aider à améliorer la situation. En fin de compte, le respect de ces conditions facilite le pelage des œufs durs.