Pourquoi mes meringues ne durcissent-elles pas ?
Réponse approuvée
Causes des meringues molles
Lorsque vos meringues restent humides et ne durcissent pas, c'est généralement un signe qu'il y a un problème à deux niveaux. La première source de ce problème peut être liée à la préparation du mélange de blanc d'œuf.